ケメックスコーヒーメーカーは1940年科学者ピーター・シュラムボームによって考案されました。
専用フィルターを使うことで、渋みの原因になる酸味と脂肪分を適度に取り除き、コーヒー本来のコクのある旨みを抽出してくれます。
MoMA（ニューヨーク近代美術館）のパーマネントコネクション（永久展示品）にも認定されています。
【仕様】 フィルターペーパー 半円型タイプ 100枚入り ※通常のフィルターより約20〜30％増しの強度があり、余分な成分を適度に取り除くことでコーヒー本来のコクや旨味を引き出します。
‡ CHEMEX 三角フラスコと漏斗を合体させたようなユニークなフォルム。
1940年に科学者ピーター・シュラムボームによって考案されたケメックスは、実験室に転がっていたフラスコをコーヒーメーカーの代用品として使っていたことをヒントに製作された、まさに実験室生まれのコーヒーメーカー。
専用フィルターを使うことで、渋みの原因になる酸味と脂肪分を適度に取り除き、コーヒー本来のコクのある旨みを抽出してくれます。
† おいしいコーヒーの淹れ方 1. 専用のフィルターをセットし、挽いた豆を入れます。
2. 95度のお湯を注ぎ30秒蒸らした後、ゆっくり円を描くようにお湯を注ぎます。
3. 3分ほどかけてゆっくり淹れてください。
じわじわとコーヒーが抽出されます。
4. 熱いので木の部分を持ってカップに注いだら、おいしいコーヒーの出来上がり。
1940年に科学者ピーター・シュラムボームによって考案されたケメックス。
MoMA（ニューヨーク近代美術館）の永久展示品にも認定され、50年以上たつ今も世界中でロングセラーとなっています。
楽天で購入1,395円（税込み）